Pakko maistaa? - podcast
Pakko maistaa -podcastissa jutellaan lasten ja nuorten ruokakasvatuksesta. Asiantuntijat ja arjen kasvattajat tarjoavat vinkkejä ja vertaistuke ruokaan liittyviin kysymyksiin. Jaksoja löytyy niin vanhemmille kuin lasten ja nuorten parissa työskenteleville ammattilaisille. Onko pakko maistaa? Se selviää kuuntelemalla! Podcastin on tuottanut Ruokakasvatusyhdistys Ruukku ry. Instagram: @ruokakasvatus Tunnusmusiikki: Easter by Ikson
Ohjelma Pakko maistaa? on Suplassa avoimen RSS-syötteen kautta. Ohjelman kuvaukset, kuvat ja muut tiedot ovat ohjelman omaisuutta. Ilmoita sopimattomasta sisällöstä tästä!
Arki ja realismi
Jaksossa jutellaan ruoka-arjesta - miten kaikki ei aina todellakaan ole täydellistä. Pohdinnassa vanhemman syyllisyyden tunteet ruokailuun kuten valmisruuat, yhdessä syöminen ja kasvikset. Pitääkö olla huolissaan? Vertaistukea jakavat ruokakasvatuksen asiantuntijat ja yhteensä neljän lapsen vanhemmat Saila Paavola ja Silja Varjonen ja Ruokakasvatusyhdistys Ruukusta. Instagram: @ruokakasvatus Jakso on tuotettu Ruokailoa lapsiperheille -hankkeessa, jota rahoittaa Sosiaali- ja terveysjärjestöjen avustuskeskus STEA.
”Ei siellä mitään sipulia oo” Miten saada lapsi syömään kasviksia?
Jaksossa annetaan vinkkejä, miten tehdä kasviksia tutuiksi lapsille. Makuihin ja rakenteisiin on mahdollista oppia, vaikka olisi herkkä aistimaan. Leikkiin voi heittäytyä vaikkapa piilottamalla kirsikkatomaatteja olkkariin tai soittamalla banaanipuhelun. Studiossa ruokakasvatuksen asiantuntijat Henriikka Jussila ja Aliisa Hyvönen Ruokakasvatusyhdistys Ruukusta. Instagram: @ruokakasvatus Jakso on tuotettu Ruokailoa lapsiperheille -hankkeessa, jota rahoittaa Sosiaali- ja terveysjärjestöjen avustuskeskus STEA.
Sokerihuolet ja herkkupäivät: Miten löytää tasapaino lapsiperheessä?
Tässä jaksossa keskustellaan sokerista, herkuttelusta ja siitä, miten luoda myönteinen ja rento ruokasuhde koko perheelle. Kohtuullisuutta on mahdollista oppia ja makeasta saa nauttia. Miten herkkupurkki voi toimia vaihtoehtona karkkipäivälle? Entä pitääkö hedelmien sokerista olla huolissaan? Studiossa ruokakasvatuksen asiantuntijat Aliisa Hyvönen ja Silja Varjonen Ruokakasvatusyhdistys Ruukusta. Instagram: @ruokakasvatus Jakso on tuotettu Ruokailoa lapsiperheille -hankkeessa, jota rahoittaa Sosiaali- ja terveysjärjestöjen avustuskeskus STEA.
En syö! Valikoiva syöminen ja uhmaikä
Tervetuloa Pakko maistaa -podin 3. kauden pariin! Uudella kaudella pohditaan ruokakasvatuksen tilanteita kotona. Tässä jaksossa sukellamme lapsen valikoivaan syömiseen ja siihen, miten vanhemmat voivat tukea lasta ilman pakottamista. Puhumme vanhemman ja lapsen vastuista ja siitä, miten vastuiden jaolla voi vähentää stressiä ruokailussa. Jos ruokapöydän konfliktit ovat tuttuja, poimi jaksosta vinkit niiden purkamiseksi. Studiossa ruokakasvatuksen asiantuntijat Henriikka Jussila ja Saila Paavola Ruokakasvatusyhdistys Ruukusta. Instagram: @ruokakasvatus Jakso on tuotettu Ruokailoa lapsiperheille -hankkeessa, jota rahoittaa Sosiaali- ja terveysjärjestöjen avustuskeskus STEA.
Painopelottelua vai kehorauhaa?
Pitääkö painosta puhua opetuksessa? Miksi se on niin vaikeaa? Miten tukea lasten ja nuorten kehorauhaa? Aiheesta keskustelemassa asiantuntija Katri Mikkilä Syömishäiriöliitosta ja terveystiedon opettaja Anna Haapalainen Liikunnan ja terveystiedon opettajien liitosta. Työkaluja ammattilaisille ruoka- ja kehosuhdeteemoista: www.uef.fi/kehuva Työkaluja koulun ruokakasvatukseen: www.maistuvakoulu.fi Työkaluja varhaiskasvatuksen ruokakasvatukseen: www.neuvokasperhe.fi/ruokakasvatus Jakso on rahoitettu maa- ja metsätalousministeriön tuella Kokonaisvaltaista ruokakasvatusta varhaiskasvatukseen ja perusopetukseen -hankkeessa (2021–2023). Jakson alku- ja loppumusiikki: Ikson - Easter / https://ikson.com/music
Koulun kasvisruokapäivät – kannattaako?
Minkälaista taikakauhaa pitäisi heiluttaa, jotta kasvisruoka saadaan maistumaan oppilaille? Mistä asenteet ja ennakkoluulot kumpuavat ja miten niihin voisi vaikuttaa? Voivatko kasvisruokapäivät jopa lisätä vegen vastustusta? Entä mikä merkitys on ruokien nimillä – miksi falafelit ovat sujahtaneet suosikiksi? Studiossa keskustelemassa ruokapalvelupäällikkö Ilja Saralahti Muuramesta ja Teea Kortetmäki Jyväskylän yliopistosta. Työkaluja koulun ruokakasvatukseen: www.maistuvakoulu.fi Työkaluja varhaiskasvatuksen ruokakasvatukseen: www.neuvokasperhe.fi/ruokakasvatus Jakso on rahoitettu maa- ja metsätalousministeriön tuella Kokonaisvaltaista ruokakasvatusta varhaiskasvatukseen ja perusopetukseen hankkeessa (2021–2023). Jakson alku- ja loppumusiikki: Ikson - Easter / https://ikson.com/music
Rauhaa vai hoppua – mihin ruokailun säännöt päiväkodissa ja koulussa ohjaavat?
Ei saa leikkiä ruualla! Pitää antaa ruokarauha! Ei saa pistää ruokaa roskiin! Ohjaavatko ruokailun säännöt koulussa ja päiväkodissa siihen, että lapset saavat vatsansa täyteen ja tulevat hyvin ravituiksi, että lapset oppivat ruuasta monipuolisesti, että ruokailu saadaan hoidettua sujuvasti ja tehokkaasti vai että kaikilla olisi nautinnollinen ruokahetki? Minkälaiset säännöt tukevat kaikkien ruokailijoiden ruokarauhaa? Kuule myös, miten toteutuu nykypäivän luokkaruokailu raahelaisessa alakoulussa. Aiheesta keskustelemassa varhaiskasvatuksen yliopistonlehtori Titta Kettukangas Itä-Suomen yliopistosta ja opettaja Mikko Hakkarainen Raahesta. Työkaluja koulun ruokakasvatukseen: www.maistuvakoulu.fi Työkaluja varhaiskasvatuksen ruokakasvatukseen: www.neuvokasperhe.fi/ruokakasvatus Jakso on rahoitettu maa- ja metsätalousministeriön tuella Kokonaisvaltaista ruokakasvatusta varhaiskasvatukseen ja perusopetukseen hankkeessa (2021–2023). Jakson alku- ja loppumusiikki: Ikson - Easter / https://ikson.com/music
Valistuksen aika on ohi, mutta mitä sen tilalle?
Valistus on perinteisesti ollut terveyden edistämisen kulmakivi, mutta miksi se voi kääntyä jopa itseään vastaan? Millaista ruokakasvatusta nykypäivänä tarvitaan? Studiossa kansanterveystieteen professori ja käyttäytymistieteilijä Pilvikki Absetz sekä kehittämispäällikkö ja väitöskirjatutkija Terhi Koivumäki. Jaksossa pohditaan, miten ammattilainen voi vahvistaa asiakkaan pystyvyyden tunnetta. Onko eettisesti oikein tavoitella elintapamuutoksia perheeltä, jolla on jo valmiiksi haastavaa? Miten saada perhe lähtemään vastaanotolta vähän voimaantuneempana? Ajatellen, että kyllä tästä selvitään. Työkaluja terveyden edistämisen ammattilaisille - Neuvokas perhe: https://neuvokasperhe.fi/ammattilaiset/toissa-terveydenhuollossa/ Lisää ruokakasvatuksesta - Ruokakasvatusyhdistys Ruukku: https://ruokakasvatus.fi/mita-ruokakasvatus-on/ruokakasvatus-hyvinvointi-ja-terveys/ Jakson alku- ja loppumusiikki: Ikson - Easter / https://ikson.com/music
Yksilö vai yhteiskunta – kenen vastuulla on ruokakasvattaa?
Millainen merkitys päiväkodin, koulun tai neuvolan ruokakasvatuksella on terveyden tasa-arvon näkökulmasta? Mikä on kodin vastuulla? Studiossa väitöskirjatutkija Essi Skaffari sekä Ruokakasvatusyhdistys Ruukku ry:n toiminnanjohtaja Silja Varjonen. Jaksossa pohditaan, miten ruuan hinnan nousu heijastuu perheiden syömiseen ja ruokailuun koulussa ja päiväkodissa. Miten sosioekonomiset erot näkyvät perheiden ruokatottumuksissa ja miten eroja voitaisiin kaventaa? Lisää ruokakasvatuksesta – Ruokakasvatusyhdisty Ruukku ry - https://ruokakasvatus.fi/mita-ruokakasvatus-on/ruokakasvatus-hyvinvointi-ja-terveys/ Ruokakasvatuksen työkaluja ammattilaisille – Neuvokas perhe: https://neuvokasperhe.fi/ammattilaiset Ruokakasvatusta kotiin – Neuvokas perhe: https://neuvokasperhe.fi/ Ruokakasvatusta alakouluun – Maistuva koulu: https://maistuvakoulu.fi/mita-ruokakasvatus-on/ Jakson alku- ja loppumusiikki: Ikson - Easter / https://ikson.com/music
Miten opettaja voi tukea nuoren ruokasuhdetta?
Voimmeko tyytyä siihen, että yläkoululaiset nyt vaan eivät syö koulussa, vai mitä asialle tulisi tehdä? Jaksossa pohditaan nuorten ruokakasvatusta ja siihen liittyviä ilmiöitä. Studiossa kotitalousopettaja Fiia Lujasmaa sekä kotitaloustieteen yliopistonlehtori ja Ruokakasvatusyhdistys Ruukun hallituksen puheenjohtaja Sanna Talvia. Miksi kouluruokailu voi olla sosiaalisesti haastava tilanne nuorelle? Miten voidaan lisätä turvallisuuden kokemusta ruokailussa? Entä kuinka opettajan oma ruokasuhde heijastuu oppilaisiin? Ruokakasvatus yläkoulussa ja toisella asteella – Ruokakasvatusyhdistys Ruukku: https://ruokakasvatus.fi/mita-ruokakasvatus-on/ruokakasvatus-ylakoulussa-ja-toisella-asteella/ Menetelmiä ruoka- ja kehosuhteen käsittelyyn – Kehuva: https://kehuva.com/ Jakson alku- ja loppumusiikki: Ikson - Easter / https://ikson.com/music
Kokki, keittäjä vai kasvattaja?
Miten keittiön henkilökunta voi luoda kouluravintolan, jonne oppilaat ja opiskelijat haluavat tulla syömään? Studiossa opiskelijoiden kuvailema ”super-Marjo”, ruokapalveluvastaava Marjo Niskanen Kallion lukiosta sekä ruokakasvatuksen asiantuntija Saila Paavola. Jaksossa pohditaan, ovatko ruokapalvelut ruokakasvattajia. Kuinka saada kasvisruoka maistumaan? Entä miten opetushenkilöstön ja keittiön yhteistyötä voidaan kehittää? Ideoita ruokapalveluille alakoulun ruokakasvatukseen: Maistuva koulu https://maistuvakoulu.fi/info/ruokapalveluille/ Ideoita ruokapalveluille varhaiskasvatuksen ruokakasvatukseen: https://neuvokasperhe.fi/ammattilaiset/yhteistyo/ Lue lisää aiheesta: Ruokakasvatusyhdistys Ruukku https://ruokakasvatus.fi/mita-ruokakasvatus-on/ruokapalvelut-ruokakasvattajina/ Jakson alku- ja loppumusiikki: Ikson - Easter / https://ikson.com/music
Miten päiväkodin ruokapöydässä opitaan tunnesäätelyä?
Jaksossa syvennytään ruokakasvatukseen varhaiskasvatuksessa. Miksi ruokailuhetki on niin herkullinen pedagoginen tilaisuus? Studiossa kasvatustieteiden professori Nina Sajaniemi ja varhaiskasvatuksen opettaja Taina Sainio. Pohditaan, miten lasta voi tukea ruokailussa ja tunteiden säätelyssä. Kuinka luoda myönteinen ja turvallinen ruokailutilanne? Entä mitä tehdä, jos lapsi ei syö? Työkaluja varhaiskasvatuksen ruokakasvatukseen: Suomen Sydänliiton Neuvokas perhe www.neuvokasperhe.fi/ammattilaiset/toissa-varhaiskasvatuksessa/ Ruokakasvatusyhdistys Ruukku ry www.ruokakasvatus.fi Jakson musiikki: Ikson - Easter / https://ikson.com/music
Tuleeko opettajan puuttua oppilaan syömiseen?
Mitä opettaja voi tehdä, jos oppilas ei syö ja onko koulussa pakko maistaa? Studiossa luokanopettaja Nina Tiihonen ja ruokakasvatuksen asiantuntija Henriikka Jussila. Jaksossa pohditaan, uskaltaako ruoka-asioista enää nykypäivänä puhua. Millainen merkitys kouluruokailuun panostamisella on, ja miksi 15 minuuttia on liian vähän aikaa syödä? Entä miten saada koko koulun ruokakasvatukselle yhteiset sävelet? Työkaluja alakoulun ruokakasvatukseen: Maistuva koulu www.maistuvakoulu.fi Lisää ruokakasvatuksesta koulussa: Ruokakasvatusyhdistys Ruukku ry www.ruokakasvatus.fi/mita-ruokakasvatus-on/ruokakasvatus-koulussa/ Jakson alku- ja loppumusiikki: Ikson - Easter / https://ikson.com/music
