Koulun kasvisruokapäivät – kannattaako?

Minkälaista taikakauhaa pitäisi heiluttaa, jotta kasvisruoka saadaan maistumaan oppilaille? Mistä asenteet ja ennakkoluulot kumpuavat ja miten niihin voisi vaikuttaa? Voivatko kasvisruokapäivät jopa lisätä vegen vastustusta? Entä mikä merkitys on ruokien nimillä – miksi falafelit ovat sujahtaneet suosikiksi? Studiossa keskustelemassa ruokapalvelupäällikkö Ilja Saralahti Muuramesta ja Teea Kortetmäki Jyväskylän yliopistosta. Työkaluja koulun ruokakasvatukseen: www.maistuvakoulu.fi Työkaluja varhaiskasvatuksen ruokakasvatukseen: www.neuvokasperhe.fi/ruokakasvatus Jakso on rahoitettu maa- ja metsätalousministeriön tuella Kokonaisvaltaista ruokakasvatusta varhaiskasvatukseen ja perusopetukseen hankkeessa (2021–2023). Jakson alku- ja loppumusiikki: Ikson - Easter / https://ikson.com/music