Suomalainen nyhtökaura korvaa maanantaisen jauhelihan

Suomalainen keksintö, nyhtökaura, on tulossa kauppojen hyllyille. Innovaation kerrotaan olevan hyvä korvike muun muassa perinteiselle jauhelihalle ja sen koostumuksen kerrotaan muistuttavan nyhtöpossua. Tavoite on ollut kehittää täydellinen proteiininlähde ja kasvipohjainen vaihtoehto arjen lihatuotteille. Nyhtökauran kehittäneen Gold & Green Foodsin toimitusjohtaja Maija Itkonen kertoikin Korporaatiolle, että heidän tuotteessaan on enemmän proteiinia kuin naudan jauhelihassa ja broilerisuikaleissa.